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常州市大禹食品有限公司，創立于2013年，2014年投入生產，總部位于江蘇省常州市鐘樓區鄒區鎮工業園區。獲得江蘇省血制品的生產許可證，同時公司成功注冊了“食俞美”商標，申請“封面設計著作”。2014年獲得常州市放心消費“先進單位”。食俞美以6年25倍的增長速度，成為食用血制品行業內發展迅速的企業，使食俞美品牌享有很高的知名度。
公司自成立以來，堅持做誠信企業，以人為本，鴨血品質高于一切，作為企業理念。公司與國 內多家優質鴨類屠宰企業建立了長期合作關系，采用現代科學化的鴨血采取工藝，保證血源品質 的優良；
公司建立完善的配送監管體系，確保采血到輸血入庫過程中無品質流失，保證鴨血安全 的同時，更提升了食品生產企業標準化的生產效率；在產品研發方面，加大研發投入，將食俞美 的品質做到精益求精，通過不懈追求得到了社會廣泛贊譽。
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原料： 韭黃200克，熟肥腸1/4根，鴨血1塊，酸菜1/4片，姜3片，辣椒1個，蒜末少許。 A：辣豆瓣醬1大匙。 B：醬油、米酒各1/2小匙，花椒粉、糖各1/4小匙，香油1大匙，雞精、胡椒粉、醋少許。 制法： 1、熟肥腸、鴨血切條狀；韭黃洗凈切段；酸菜、辣椒、姜片均切絲。 2、熱油2大匙爆香酸菜絲、姜絲、辣椒絲、蒜末及調味料A，爆炒至辣豆瓣醬色冊變得鮮紅時放入肥腸、鴨血及調味料B拌炒。 3、待湯汁快收干時，下淀粉勾芡，再放入韭黃快速拌炒均勻即可。
1，準備食材，粉絲一把，鴨胗一個，鴨血七十克，老鴨湯一碗，鹽少許，香菜適量，蔥花適量，榨菜十克，黃豆芽十五克，酸豆角十克，豆腐泡四個。2....
先將蔬菜洗干凈備用;雪白菇洗凈,蔥切成段.加入蒜頭及麻辣醬小火爆香.(麻辣醬可視個人口味增減)，加入麻辣鍋湯底(料先拿出來)、凍豆腐、鴨血或豬血、大腸或小腸等鹵20分鐘，入味后可試一下味道放入適量的水或高湯,再加回火鍋料、蔬菜、雪白菇..等等,再次煮滾后放青蔥段即可享用~ ...
食材：鴨血（1盒），尖椒（1根），蒜（5瓣），花椒（適量），料酒（5毫升），醬油（10毫升），鹽（3克），雞精（3克），食用油（15毫升） 第一步：先用清水把鴨血，青椒和蒜清洗干凈，再用菜刀把鴨血切成切條，如果喜歡吃塊的就切小方塊，青椒切成細條狀，蒜切成片留著備用； 第二步：在鍋中放入適量的花椒和水，大火煮沸，水沸后放入切好的鴨血去腥，汆煮2-3分鐘，有效去除鴨血表面的臟東西，過一遍水后還能在炒的過程中，不容易炒碎。撈出來，不喜歡吃花椒的可以像我一樣擇去花椒，鴨血放一旁待用； 第三步：另外起一鍋 ...
